大家好,波士顿龙虾的做法大全相信很多的网友都不是很明白,包括宫保加拿大龙虾丁这样做也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于波士顿龙虾的做法大全和宫保加拿大龙虾丁这样做的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
加拿大龙虾即美洲龙虾,这种龙虾是世界上产量最大的龙虾品种,其最大产地位于加拿大的新斯科特省。将龙虾煮熟剔肉,切成肉丁,以中国传统的宫保做法烹饪。相信这道中西合璧的菜会抓住你的味蕾!
By八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
1、加拿大龙虾的最大产地是加拿大的新斯科特省,现在中国国内的所谓“波士顿龙虾”,是一个过气的叫法。因为波士顿既不是龙虾产地,也不是什么贸易中心了。
2、加拿大龙虾两只,煮熟后剔出虾肉备用。
3、将龙虾肉放在一个大盆里,我们来腌一下。加2勺淀粉、1勺料酒,拌匀。
4、下面我们来做料汁:1平勺淀粉、1勺生抽,这里用到了加拿大的枫糖,我们可以用1大勺白糖来代替。搅拌至无结块、料汁顺滑即可。
5、热锅倒入菜籽油,倒入10粒花椒、3根干红辣椒、10克葱段,炒香。
6、倒入腌好的龙虾肉,大火煸炒。
7、加入3片姜、5片蒜,继续翻炒。
9、加入香油后,翻炒2分钟,出锅装盘。
10、撒一些葱花,用芹菜叶装饰一下。
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