各位老铁们好，相信很多人对黄花菜怎么晒干都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黄花菜怎么晒干以及新鲜黄花菜怎么晒干的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

黄花菜保质期比较短，一般采用晒干后保存，有些人是第一次做菜，手法技巧不是很了解。那么新鲜黄花菜怎么晒干?

新鲜的黄花菜由于含有毒素,我们一般都会加工一番才会食用它,最常见的方法就是晒干处理了,那么新鲜黄花菜怎么晒干呢?

黄花菜怎么晒干：

用开水焯一下黄花菜：烧水，等水开后把黄花菜放进去翻一翻，然后再捞上来即可，注意要保证所有的黄花菜都浸到水。把焯过的黄花菜拿到室外晾干，要一个个摊开晾，记住要勤翻动，这样才能保证黄花菜晒得均匀。

黄花菜怎么处理：

新鲜黄花菜中含有毒素，可以致人轻微中毒，所以我们一般都会将新鲜黄花菜处理一番才会食用，除了上面晒干处理的方法，还可以在食用前焯水和浸泡，这样不仅去除了毒素，还能让你品尝到新鲜的黄花菜。

让我们看看具体的处理方法：将黄花菜的每一朵黄花剥开，除去里面的花蕊，因为花蕊中含有大部分毒素秋水仙碱，随后将黄花菜冲洗干净，用盐水浸泡半小时就可以让毒素减弱或者消失，这时候才能放心食用，当然也可以在炒至之前增加焯水的步骤，这样也可以去除毒素。总之在食用新鲜黄花菜之前一定要注意这些步骤，否则可能造成中毒。

黄花菜怎么做好吃：

准备材料：新鲜黄花菜、牛肉、红辣椒、姜、蒜

1、把新鲜的黄花菜剥开，将里面的花蕊摘除，冲洗后放在水中浸泡30分钟左右;

2、在锅中烧开水，放入黄花菜焯水，不要煮太长时间，否则影响口感;

3、在锅中放油，爆香姜蒜、辣椒，加入牛肉丝炒至变色;

4、将焯过水的黄花菜放入锅中一起炒，炒熟后加食盐，鸡精等调味，翻炒均匀就可以出锅了。

关于黄花菜怎么晒干的内容到此结束，希望对大家有所帮助。