各位老铁们好，相信很多人对菠萝和凤梨有什么区别都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菠萝和凤梨有什么区别以及菠萝和凤梨到底有什么区别的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、说到菠萝和凤梨，网上一直都有这样的争议，有人说：菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝；还有人说：菠萝和凤梨是不同的品种。那到底是哪种说法是对的呢？

2、首先，我们从生物学角度来讲，凤梨和菠萝是同一种水果，它的拉丁学名叫AnanasComosus,中文学名叫凤梨（俗称菠萝），通常从栽培品种来分，分为四类，分别是卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。

3、卡因类的特点是：叶缘无刺或叶尖有少许刺，果大，平均单国重1100克以上，呈圆筒形，果眼浅。

4、皇后类的特点是：叶比卡因类短，叶缘有刺，果圆筒形或圆锥形，单果重400-1500克，果眼浅。

5、西班牙类的特点是：叶较软，黄绿色，叶缘有红刺，但也有无刺的品种，果中等大，单果重500-1000克，果眼深。

6、杂交种类的特点是：叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200-1500克，果肉色黄，质爽脆，纤维少。

7、而在我国市场上，商家为了更好地区分品种，就把学名和俗称分开用了，通常把叶缘有刺，果眼深的品种叫菠萝；把叶缘无刺，果眼浅的品种叫凤梨。那大家看一下上面分的四类哪类是菠萝？哪类是凤梨？是不是很容易区分啊！叶缘无刺果眼浅的价格要比叶缘有刺果眼深的价格贵，当然了叶缘无刺果眼浅的口感和味道也会更好。举个例子来说一下，菠萝和凤梨的关系，就像西红柿和圣女果，樱桃和车厘子，红富士和小国光一样而已。

8、我们再来来看一下市场上称为菠萝和凤梨的食物对比。

9、首先看外观的区别，叶缘有刺，叶片摸着也很薄的叫菠萝；叶缘无刺，叶片摸着相对比较厚实，叫凤梨。

10、第二：看一下菠萝和凤梨的果肉区别，当我们把外皮削掉以后发现，菠萝有一个个很深的果眼，而凤梨几乎是没有果眼的，而且凤梨的果肉纤维比较少。吃起来口感比较细腻，软糯清甜。而菠萝的果肉纤维相对较多，果肉的口感也偏硬。

11、上果眼浅为凤梨，下果眼深为菠萝

12、第三：看一下菠萝和凤梨的吃法不同，菠萝在吃之前最好用凉白开加盐浸泡一下，因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮，产生微麻刺痛的感觉，而盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力，所以菠萝果肉用盐水泡一泡，可以很大程度上减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激。而凤梨不需要泡盐水，可以直接吃。

13、经过我这么一说，您是否能够区分开菠萝和凤梨，其实很简单，主要就是三点，看外观、看果肉和吃法，看准了，小贩再也不敢骗你了。

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OK，关于菠萝和凤梨有什么区别和菠萝和凤梨到底有什么区别的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。