这些加工项目投资不大，工艺简单，取材便利，一家人就能干，还能助推本地产业升级，丰富乡村旅游产品市场，空间广阔。

预制品采摘

如今的年轻人对预制菜特别受欢迎，加热后即可食用免去了做饭的繁琐，我们也可以顺应时代的潮流，发展预制菜项目也是不错的， 当然，我们要拥有成熟的制作体系，味道上肯定要吸引人，不过更重要的是要有销售渠道，届时可以食杂店，一般性超市或烧烤店等合作，如果资金允许，自己也可以开一个专门卖预制菜的店，值得注意的是，受众人群必须在城市里。

代加工

目前有很多的代加工项目可以去做，比如假发、刺绣、食品及一些微型工业加工，这些加工一般不会投资多少，只要有一个固定的地方就可以开展，打个比方，我们可以进行一些如萝卜干、辣椒、大蒜等的深加工后来供应市场，如果说大型的超市比较有门槛，饭店、菜市场等的需求量也是不小的。

核桃的深加工

在前些年的脱贫攻坚战役中，很多地方政府把核桃种植作为扶贫项目进行立项支持。近几年，这些当年栽种的核桃将陆续投产。如何降低核桃批量投产后市场恶性的价格竞争呢？加工就成为一条重要的途径。

核桃浑身都是宝，核桃仁、核桃壳、核桃青皮都可以加以开发利用。

核桃仁产品开发

核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉，性味甘、温。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。核桃仁除了直接食用，还可以开发核桃方便食品，如蜂蜜核桃方便食品、核桃保健粥、核桃粉、核桃乳等。

核桃壳深加工

核桃壳超细粉是核桃壳经超微粉碎制成，可用于多种工业项目，市场需求前景广阔。如：①核桃壳超细粉硬度比较大，不容易破碎，具有一定的弹性、恢复力和巨大的承受力，适合在气流冲洗操作中作为研磨剂。②在化妆品行业，由于核桃壳超细粉为纯天然物质，安全无毒，故作为一种粗糙的沙砾般的添加剂，可以用在肥皂、牙膏及其他一些护肤品里，效果也是非常理想的。

核桃油生产

核桃油是油类中的顶级产品。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复期的高级保健食用油。

核桃青皮深加工

核桃青皮又称青龙衣，为核桃外部的一层厚厚绿色果皮。在核桃青皮中可提取出核桃醌，核桃醌及其衍生物等可应用于医疗上，是治疗肝癌、自发性乳腺癌、食道癌和胃癌的有效物质。核桃皮也可提取安全无毒的天然食用色素，可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色。核桃青皮素为优质的着色剂，可用于高级染发剂，柔软、光亮、不脱色。

色素万寿菊天然叶黄素提取

万寿菊也是近些年围绕休闲农业、田园康养发展起来的一个规模种植品种。

色素万寿菊是提取纯天然叶黄素的理想原料。叶黄素能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，还可以应用在化妆品、饲料、医药等行业中。在国际市场上，1克叶黄素的价格与1克黄金相当，每年，全球叶黄素缺口量在3亿克到5亿克。

成规模种植万寿菊，除了用于深加工还可以在花开季节发展旅游业，打造菊花节，甚至成为婚纱摄影基地。