今天给各位分享中国最好三大品种牛的知识，其中也会对哪儿的牛品种最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

天底下不存在十全十美的人，亦不存在十全十美的肉牛，各地区均有好牛和差牛，好牛不一定各方面都优秀，差牛同样不一定没有闪光点，具体要看题主将好定义在哪方面了，品种、长势、适应性、抗病力、出肉率亦或是肉质。规模养牛必须追求良种化，才能获得较好的效益。上世纪七八十年代开始，我国便不断引进国外良种肉牛对国内黄牛进行杂交改良，其中以西门塔尔牛改良范围最广、改良程度最优。今天庆峰老师给大家介绍一下国内西门塔尔牛分布情况，让大家了解哪里的牛最好？

吉林西门塔尔牛种群质量较为优异，这主要得益于当地引进西门塔尔牛早杂交改良程度较高，以及母本品种延边牛的个体较大。吉林西门塔尔牛的优点是个体大、长势快、饲料利用率高、屠宰出肉率高以及成品牛市场价格高，优点虽然多但是缺点也不少，例如牛犊价格高、抗病能力差、应激反应大等，经过长距离运输后特别容易出现伤亡。经验成熟的养牛户或附近养牛户可到吉林购牛，养牛新手或距离较远的情况下不建议到吉林购牛。一般夏秋季节多在山中放牧，等进入深秋山中草类枯萎，养牛户便把牛从山中赶出。牛犊多在下山后进行交易，俗称“下山牛”。到东北地区购买西门塔尔牛可以选择有下山牛的时间段，价格较平时要稍微便宜一些，同时上市量大有较大选择余地。

东北西门塔尔牛虽好，但抗病能力较差且当地牛病疫情严重。对于新手而言，没任何经验的情况下不建议选择东北西门塔尔牛进行养殖。买牛时一定要挑选健康牛，并做好口蹄疫与牛肺疫血清，到场后做好应激反应处理以及饲养过渡工作。

山东西门塔尔牛种群质量稍次于吉林西门塔尔牛，但山东地区引进西门塔尔牛同样较早，其杂交改良程度也比较高。山东西门塔尔牛的优点是吃得多、不挑食、长得快、适应性强、抗病力强、抗应激能力强，不过内蒙西门塔尔牛性情不如吉林西门塔尔牛温顺，而且长势和出肉率也不如吉林西门塔尔牛。对于以经验不丰富的养牛新手而言，以山东西门塔尔牛试手最佳。

不过对于南方的养牛户而言，到山东买牛要比到吉林、内蒙买牛更容易。

四川西门塔尔牛改良程度也比较高，并形成了具有当地特色的西门塔尔牛种群——蜀宣花牛，不过四川西门塔尔牛个体、长势及出肉率等甚至不如江西西门塔尔牛。

辽宁夏洛莱牛种群质量较为优异，并形成了具有当地特色的夏洛莱牛种群——辽育白牛，具有个体大、长势快、饲料利用率高、屠宰出肉率高、瘦肉率高及成品牛市场价格高等优点，缺点是牛犊价格高、抗病力相对较差、后期长势较差、母牛难产率过高等，因此国内夏洛莱牛养殖仅集中在少数地区，并未如西门塔尔牛那样推广到全国各地。

河南夏洛莱牛种群杂交改良程度稍次于辽宁夏洛莱牛，但同样不错，也形成了具有当地特色的夏洛莱牛种群——夏南牛，优缺点如辽宁夏洛莱牛便不再重复介绍。

相同品种，个体的长势快慢要看牛的骨架。看骨架不是说牛越高越好，下面就分条就大家详细的说一下。

1、体高很多人认为牛越高越好，其实不然。好的肉牛品种四肢就较短，所以牛体并不是太高。四肢短，鬐（qi）甲部到胸骨部高的牛为好牛。

2、体长提高不一定越高越好，但是体长一定是越长越好。

3、四肢长势快的肉牛品种四肢都短而粗壮，这是因为到后期体重大，需要强壮的四肢来支撑体重。如果当你在牛市上看到四肢细长且身体单薄的牛，一定不要选。

4、胸围好的肉牛呈圆筒状，也就是胸围约粗越好。

5、尻部也就是牛屁股，一定要丰满。这个地方的好坏直接影响牛的出肉率，也会影响牛的长势和出栏价格。小牛尻部不一定要丰满但是尻部骨架一定要大。

6、背部我们在资料里面经常看到“背宽深”一词，牛的背部一定要宽，这样长势和出肉率才好。

7、草口一般指牛的下颌与食道。草口宽的牛采食一般都较好，采食快而干净。

8、腹部牛的腹部大了并不好，吃草多却不容易上膘，俗称“草包肚子”。有些是天生的，有些是后期大量的喂水料喂青草造成的，所以我们喂牛时切忌不要喂稀水料。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。