大家好，关于2021大蒜价格行情预测很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于2021年大蒜行情走势会怎么样的知识，希望对各位有所帮助！

又到每年的大蒜收获季，鲜蒜在5月初的时候已经上市，再过10几天，也就是在6月初期，大蒜就会集中上市了，今年的大蒜行情走势会怎么样呢？恐怕谁也无法说清楚!

目前来看，今年的大蒜行情还是与去年差别很大。

去年在鲜蒜上市的时候，收购鲜蒜的人很少，鲜蒜价格在0.6-0.8元每斤之间。6月份进入大蒜集中上市期，前期干蒜价格0.7-0.9元每斤之间，由于价格过低，蒜农不愿意出手，收购商也不积极，去年的6月份，蒜农手中的大蒜，大部分都没有售出。

进入七月份，随着疫情的缓解，收购商开始活跃，7月份成交价格集中在0.8元-1.5元每斤之间。进入八月份，农户手中基本上都没有存蒜了，这时价格开始慢慢上涨，到10月份入库截止时，价格已涨至1.8元-2.2元每斤之间。

随后价格在2.1元-2.8元每斤之间徘徊，一直延续到2021年的现在。现在去年的库存冷库蒜的出货价格位于2.3元-2.4元每斤之间

2021年4月份，在蒜苔集中上市的初期，蒜苔的收购价格刚开始超过了3元每斤，但随后的十几天内，蒜苔的价格直线下落，4用底的时候已经降为1元每斤了。这一价格变动，让一些做蒜苔收储的客商始料不及！

2021年5月份，鲜蒜的收购热情要好于去年，鲜蒜价格在1.2元-1.5元每斤之间，很多种植早熟大蒜的蒜农，大都选择了售出鲜蒜。

现在马上要到晚熟蒜大量上市时候了，预估今年干蒜价格要在1.5元每斤上下，这个价格是蒜农可以接受的心理价位，如果低于这个价格开市，估计蒜农成交意愿会很低。

由于今年早熟大蒜，蒜农大都已经以鲜蒜形式卖出，所以后面上市的大蒜，将以晚熟大蒜为主。前期收储鲜蒜的客商，80%左右是将收回来的大蒜进行晾晒后，做为干蒜进行存储。

因受晾晒场地不足的影响，蒜商存储时，大都用标准蒜袋堆放于架子上自然风干。受今年雨水比较大的影响，这部分大蒜表皮会受到破坏，对大蒜的外观造成不良影响。加之堆放晾晒，难免会有因通风不良，大蒜发生霉变的情况发生！所以后续在收购时需注意控制质量标准，防止有霉变大蒜混入其中！

笔者专注于研究大蒜二十几年，以过往经验判断，今年大蒜行情基本上会延续2020年的走势，刚开始收购时，价格会在1元-1.5元之间；随行情向前发展，进入7月份时价格会有一定升幅，但升幅不会太大；8月份是大蒜成交的主要月份，这期间价格会有上下波动的风险，在10月份大蒜入库截止时，价格都不会波动太大；关键是10月份以后的一个季度，大蒜价格会有一定升幅，价格区间可以参考去年的价格，上浮0.5元-1元每斤。

大蒜每年的价格，上下浮动很大，很多人感叹，蒜价有时涨得让人怀疑人生，有时跌得同样让人怀疑人生，大蒜炒作有风险，切炒切珍惜！

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