大家好，关于娃娃鱼怎么吃效果最好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于娃娃鱼菜式及烹饪方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

娃娃鱼菜式及烹饪方法

材料：娃娃鱼片1两半、鸡汤底一斤

做法：将鸡汤烧滚，放入鱼片焯5分钟左右即可。然后蘸配料吃.

贴士：配料可用生抽(建议用味极鲜)加入朝天椒和沙姜,挤入一点青柠汁。

2蒜子红焖娃娃鱼

材料：娃娃鱼片6两、烧五花腩肉2两、香菇一个（切成4块）、葱段适量、生姜6片、炸蒜子8个

味料：盐、生抽、生粉、胡椒粉、麻油（适量）

1、五花腩切厚片，娃娃鱼片以盐、生抽、生粉、胡椒粉、麻油拌匀入味。

2、用不粘锅将鱼片两面煎香至微酥黄。

3、提前把锅烧热，放适量油，倒入姜葱、香菇等料头爆香，溅入花雕酒。

4、将煎好的娃娃鱼片放入锅内，倒入没过鱼片和五花肉的矿泉水，加盖以中火焖约10分钟，直到汁水收干，最后下少许包尾油爆香，即可。

1、如果想味道香浓，可将矿泉水替换成鸡汁或是鸡汤。

2、这道菜也可用熟食娃娃鱼片替代。做法更简单，将6两鱼片解冻后，倒入平底锅，以小火加热至沸腾，3到5分钟后即可食用。

材料：娃娃鱼片4两、新疆和田枣一个（切丝）、枸杞8粒、火腿丝10克、干香菇一个（一开四）、葱段、姜丝适量

味料：盐1/4茶匙、蚝油半茶匙、生抽1/4茶匙、生粉半茶匙

1、娃娃鱼片要自然解冻，如果时间匆忙，可以连真空袋一起放入室温自来水中浸泡15分钟左右，将解冻后的鱼片取出，用毛巾吸干水分。

2、用盐、蚝油、生抽、生粉把鱼片捞匀，撒上枣丝、枸杞、姜丝、火腿丝，用湿荷叶铺底，大火蒸8到10分钟。

3、出炉时撒上切好的葱花。

份量：4到6人份

材料：娃娃鱼片3两、姜丝30克、葱花、香芹粒适量、东北大米200克、水3000克

1、鱼片提前半小时解冻。

2、将大米洗净，用少许花生油略略拌匀，明火开盖煲25分钟。

3、煲到15分钟左右，放入娃娃鱼片，不停用勺子搅拌，可令粥水胶性更足。

4、临上桌前，可放适量葱花或是香芹粒。

贴士：如果想滋味更丰富，可以加入适量香菇和冬菜丝

5娃娃鱼片生滚粥

1、鱼片提前半小时解冻。

2、将大米洗净，用少许花生油略略拌匀，明火开盖煲25分钟。

3、煲到15分钟左右，放入娃娃鱼片，不停用勺子搅拌，可令粥水胶性更足。

4、临上桌前，可放适量葱花或是香芹粒。

贴士：如果想滋味更丰富，可以加入适量香菇和冬菜丝。

好了，关于娃娃鱼怎么吃效果最好和娃娃鱼菜式及烹饪方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！